CULTIVO DEL TOMATE RAF
Plantamos el tomate en Septiembre, y a final de diciembre empezamos a recoger los primeros tomates de la temporada.
Es el agua de nuestra tierra lo que determina la calidad del tomate.
La temporada del tomate raf es corta, lo plantamos en septiembre y recogemos los últimos a final de mayo...
Las plantas son polinizadas por abejorros, y desde el primer momento pasan un exhaustivo control de calidad.
Para este ultimo mes la mata de la tomatera tendrá los últimos, más pequeños y feos pero sabrosísimos, excelentes para ensalada.
Los tomates Raf se recogen verdes, ya que al cortarlos se encuentran rojos en su interior y son cuidadosamente seleccionados como un producto natural, único y exclusivo de la Vega de Almería
TOMATE RAF PROCESO DE CULTIVO
TOMATE RAF PROPIEDADES
Estos muestran a veces un aspecto no se corresponde con su delicioso e insuperable sabor, de tamaño pequeño, algo más grande que el denominado "en rama", con profundas estrías que terminan en el pedúnculo y de color verde intenso por la parte superior y rojo en la inferior.
Algunas investigaciones muestran que los tomates Raf contienen porcentajes de Vitamina C mucho mayores que las contenidas en un zumo de naranja. Además poseé unas excepcionales propiedades antioxidantes.
